Olahan dari Sarang Lebah

Botok Tawon

Bosankah Anda dengan menu makanan yang biasa-biasa saja? Jika Anda menginginkan makanan yang tidak biasa, Anda bisa mencoba berbagai macam makanan ekstrim yang ada di Indonesia.
Memakan makanan ekstrim memang butuh keberanian, karena dengan melihat bentuknya saja dapat memicu adrenalin Anda. Salah satu makanan ekstrim dari daerah Jawa adalah Botok Tawon.
Kudapan ini serupa dengan pepes, namun isinya adalah anakan tawon beserta sarangnya. Biasanya sarang tawon berisi larva dan tawon muda yang dimasak dalam santan ditambah berbagai bumbu. Botok Tawon akan lebih nikmat jika disantap bersama dengan nasi putih hangat.
Memasak Botok Tawon sama halnya memasak botok (pepes), hampir semua bumbu yang digunakan sama. Cita rasanya sedikit asam, pedas namun tetap gurih. Selain rasanya yang nikmat, ternyata menyimpan khasiat.
Dipercaya, botok ini memiliki nutrisi yang mampu menguatkan stamina tubuh. Konon bila dikonsumsi secara rutin, Botok Tawon dapat menyembuhkan penyempitan sel tubuh dan penyumbatan pada sendi.
Pembuatan botok ini tergolong mudah dan tak membutuhkan banyak waktu. Tawon madu yang masih di dalam sarang dipanaskan dengan air selama tiga menit hingga hancur. Lalu dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu khas. Adonan botok ini lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.


sumber:http://linekur.wordpress.com/2013/05/18/olahan-dari-sarang-lebah-berani-mencoba/